Kwarkbollen

Datum: 7 November , 2017
Geschreven door: Ria

Lekker en gezond!!!

Wat heb je nodig voor 12 kwarkbollen:

  • 250 ml griekse yoghurt/kwark
  • 250 gr speltmeel
  • 1 el olijfolie
  • 1 el bakpoeder
  • 100 gr rozijnen
  • 2 eieren
  • snufje zout                     

Zo maak je ze:

  • Laat de rozijnen 15 minuten wellen in warm water.
  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Doe de yoghurt, de olijfolie, de eieren, het bakpoeder en het zout bij elkaar in een kom en meng dit door elkaar.
  • Voeg vervolgens het meel toe en meng alles goed door elkaar.
  • Haal de rozijnen uit het water, dep ze goed droog en roer deze dan ook door het deeg heen.
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en schep met twee lepels hoopjes beslag op de bakplaat.
  • Je kunt er 12 bolletjes uit halen.
  • Bak de bolletjes voor 20 minuten in de oven.

Heerlijk bij een lekker kopje thee of koffie.

Eet smakelijk!!!