Elke dag maken we gemiddeld 200 voedselkeuzes. Wat koop en eet je? Misschien kies je vaak voor producten die gezond lijken, terwijl ze dat eigenlijk niet zijn. Deze vijf producten zijn helaas niet zo gezond als vaak wordt gedacht.
1. Rode wijn
Rode wijn zou gezond zijn, omdat het veel antioxidanten bevat. Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat matig alcoholgebruik (ongeveer anderhalf glas wijn per dag), het risico op hart- en vaatziekten, dementie en andere ziekten verlaagt. Meer drinken dan anderhalf glas per dag blijkt niet extra voordelig te zijn. Echter, alcoholconsumptie verhoogt het risico op verschillende soorten kanker waaronder borstkanker. Drink daarom bij voorkeur geen alcohol, of in ieder geval niet meer dan één glas per dag.
2. Pure chocolade
Chocoladeaanbidders maken er gretig gebruik van: pure chocolade bevat veel cacao met polyfenolen en flavanolen (antioxidanten). Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat door een dagelijkse kleine consumptie van pure chocolade de elasticiteit van de bloedvaten verbetert. Dit heeft een beschermend effect op hart- en vaatziekten.Maar hoeveel flavanolen daadwerkelijk aanwezig zijn in onze Nederlandse supermarktchocolade is onbekend.
Dat chocolade (fysiologisch gezien) het humeur kan verbeteren is ook niet bewezen. De humeurverbeterende stoffen zijn namelijk in te kleine hoeveelheden in pure chocolade aanwezig. Het is wel duidelijk dat chocolade veel suikers, verzadigde vetten en kilocalorieën bevat. Eet daarom bij voorkeur met mate chocolade en haal jouw dagelijkse inname van flavanolen uit andere voedingsmiddelen zoals uien, peren, appels, broccoli en thee.
3. Supplementen
Supplementen worden nogal eens beschouwd als een noodzakelijke aanvulling op het voedingspatroon. "Baat het niet dan schaadt het niet", hoor je vaak. Pas op, want dat is lang niet altijd waar. In 2016 waren de vitamine B6-supplementen nog volop in het nieuws. "Eén op de vijf vitamine B6-gebruikers ondervindt gezondheidsklachten", aldus Radar. Een te veel aan vitamine B6 kan leiden tot afwijkingen van het zenuwstelsel, maar ook lichtgevoeligheid en een verslechtering van geheugen- en denkprocessen.
Inmiddels zijn er door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit nieuwe eisen gesteld aan de maximale dosering in vitamine B6-supplementen. Over het algemeen geldt dat een gezond voedingspatroon alle vitaminen en mineralen levert die je nodig hebt. Het slikken van supplementen is in de meeste gevallen dus niet nodig. Als je wel supplementen gebruikt, dan is het belangrijk om niet meer te gebruiken dan 100 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
4. Eieren
Eieren zijn voedzaam en vullend. Ze bevatten relatief weinig koolhydraten, voedingsvezels en kilocalorieën en veel eiwitten, vetten, vitamines en mineralen. Eieren bevatten echter ook verzadigd vet en cholesterol. Uit wetenschappelijk onderzoek is gebleken dat een dagelijkse consumptie van eieren het slechte LDL-cholesterolgehalte verhoogt. Bovendien is de consumptie van minstens één ei per dag geassocieerd met een ongeveer 40 procent verhoogt risico op diabetes mellitus type 2, ten opzichte van de consumptie van minder dan één ei per week.
Eieren zijn dus gezond, mits je maximaal twee tot drie eieren per week eet.
5. Mueslirepen
Mueslirepen en -koeken dragen niet direct bij aan een goede gezondheid en zijn daarom niet opgenomen in de Nederlandse voedingsrichtlijnen. Veel van deze producten zijn ogenschijnlijk gezond, maar het loont de moeite om eens het etiket te bekijken. Aan naturel mueslirepen zijn vrijwel altijd suikers zoals oligofructose, glucosefructosestroop, honing en tafelsuiker toegevoegd. Laat staan alle andere hippe mueslirepen met bijvoorbeeld chocolade, yoghurt of hazelnoten.
Ook mueslikoeken bevatten veel suikers, vetten en kilocalorieën. Dit heeft een negatieve invloed op jouw hormonen en hongergevoelens, maar ook op het ontstaan van overgewicht.